Vous êtes en charge d'animer et d'encadrer les équipes de détenus classés au service cantine et assurer la réalisation des opérations liées à la livraison dans le respect de la réglementation, des règles d’hygiène, de sécurité, d’environnement et de la politique de l’entreprise.
Dans ce cadre, vous :
· réceptionnez les marchandises et contrôlez les livraisons
· manutentionnez les produits en assurant le stockage
· réalisez les inventaires de stock
· effectuez les livraisons des cantines en cellule
· actualisez les données de suivi de la livraison ou de l’enlèvement (retour, refus de livraison…) dans l’outil de gestion
Supervision d'une équipe de préparateur